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首页 › 法国 › 法国勃艮第隆布莱酒庄Domaine des Lambrays介绍

法国勃艮第隆布莱酒庄Domaine des Lambrays介绍

酒先生2年前

隆布莱酒庄(Domaine des Lambrays)位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘的莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)村,是该产区内一座知名的大型酒庄。

隆布莱酒庄的历史可以追溯到 1630 年,随着岁月的流转,酒庄的主人几经变换,目前为弗赫讷家族(Freune Family)所拥有。

 

庄主鲁斯(Ruth)是法国高端葡萄酒协会品酒骑士团(Confrerie des Chevaliers du Tastevin)的成员。酒庄的酿酒师蒂里 · 布鲁安(Thierry Brouin)从 1979 年起至今一直为酒庄服务,他用高深的酿酒造诣为酒庄的品质保驾护航。

 

法国勃艮第隆布莱酒庄Domaine des Lambrays介绍-酒先生

隆布莱酒庄最大的葡萄园:隆布莱园( Clos des Lambrays)坐落在莫雷-圣丹尼村的多座特级葡萄园之间,面积为 8.8 公顷。该园于 1365 年建立,至今已有 600 多年的历史,不过直到 1981 年,它才由一级园升级为特级园,获得了它应有的荣耀。

 

隆布莱园目前为两家酒庄所拥有,隆布莱酒庄几乎独享隆布莱园,其每年出产的葡萄酒达 3,000 - 4,000 箱。隆布莱园的地势十分陡峭,葡萄树生长的方向几乎与地面垂直。这样特殊的地形既有利于通风,又能够有效地避免阳光直射对葡萄表皮造成的灼伤,而葡萄树的生长则能防治水土流失。

 

法国勃艮第隆布莱酒庄Domaine des Lambrays介绍-酒先生

 

葡萄园的土壤类型随坡面的下降而变化,坡顶遍布岩石,地表覆盖着一层浅薄的红土,出产的葡萄风味较为优雅;而坡底地势相对平坦,土壤主要为深厚的黏土,当中还有一口水深8米的古井,这里出产的葡萄风格更加强劲有力。

 

隆布莱园内种植的葡萄品种是黑皮诺(Pinot Noir),树龄从 40 - 90 年不等,最近一次重栽是在 1980 年,当时共有 2.45 公顷的老葡萄树为新藤所替代。

 

法国勃艮第隆布莱酒庄Domaine des Lambrays介绍-酒先生

在酿酒方面酒庄的葡萄由人工采摘和筛选,通常带梗发酵,发酵容器是 10 只敞口的不锈钢罐,发酵时间从 15 - 18 天不等,期间会定时淋皮和踩皮,使酒帽与汁液充分接触。发酵结束之后,将所得的自流汁与压榨汁进行混调,接着通过重力作用将酒液引入小橡木桶中熟化 18 个月,期间换桶两次。不同地块的葡萄园新橡木桶的使用比例不一(隆布莱园为 60 %,其余为 30 %),每两年更新一次。最后,葡萄酒不下胶,只经过轻微的过滤便装入瓶中,等待出售。

 

法国勃艮第隆布莱酒庄Domaine des Lambrays介绍-酒先生

 

隆布莱酒庄目前出产的酒款有:

 

Domaine des Lambrays Les Loups

Domaine des Lambrays Les Folatieres

Domaine des Lambrays Clos du Cailleret

Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru

 

法国勃艮第隆布莱酒庄Domaine des Lambrays介绍-酒先生

 

其中酒庄推出的隆布莱田红葡萄酒(Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru)酒体饱满,风格强劲而口感圆润,被誉为“戴着天鹅绒手套的铁拳”,曾获得 5 星级高评分,并入选了“世界上 100 款最佳红葡萄酒”。

 

法国勃艮第隆布莱酒庄Domaine des Lambrays介绍-酒先生

隆布莱田红葡萄酒

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