葡萄酒——宁夏独具特色的“紫色名片”,近年来凭着优秀的品质一直万众瞩目,而宁夏红葡萄酒作为葡萄酒酒款的主力军,更是在众多国际大赛上大放异彩,令人称赞。
冬日的贺兰山东麓葡萄园
在去年备受关注的“一带一路”宁夏·银川国际葡萄酒大赛上,宁夏贺兰山东麓作为中国高品质葡萄酒产区之一,总计有265款酒参赛,荣获65枚奖牌,占获奖总数57%;其中红葡萄酒酒款获得10枚大金奖,30枚金奖,18枚银奖,约占宁夏产区获奖总数的90%。
今天小编就为大家介绍一些来自宁夏贺兰山东麓产区的优质红葡萄酒获奖酒品及酒庄。在这个夏天,一起感受回味绵长的红葡萄酒吧。
赤霞珠 | Cabernet Sauvignon
来源:威龙葡萄酒
赤霞珠这个品种在世界著名产区都有种植,被称为葡萄品种的“红衣主教”,在宁夏也不例外,占到红色品种的70%以上。
赤霞珠香气非常容易辨认,其酿造的葡萄酒年轻时往往具有类似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果实香味,陈年后逐渐显现雪松、烟草、皮革、香菇气息。
在去年大赛获奖的葡萄酒里,赤霞珠品种占了很大一部分。其中来自宁夏贺兰晴雪酒庄的加贝兰珍藏问鼎大金奖。
这款酒有着十分深邃的深酒红色,活力十足,生机勃勃,非常集中,完全成熟的赤霞珠,圆润饱满,有很好的平衡感,有一定的酸度,但酸度的平衡恰到好处,没有任何不愉悦的香气,收尾干净,美味可口。
-
贺兰晴雪酒庄
宁夏贺兰晴雪酒庄创建于2005年,坐落在贺兰山脚下,是宁夏首家示范性的酒庄。精致,专业,专注,依托贺兰山得天独厚的产地资源,尊重土壤,尊重自然,专心做好酒,不奢华,不张扬,在静默中体验葡萄酒的深刻内涵。
来自贺兰神(宁夏)国际酒庄的贺兰神珍藏版有机赤霞珠干红葡萄酒获得了大金奖。这款酒是由100%的赤霞珠酿造而成。
色泽是非常漂亮的樱桃色。浓烈的黑色水果如黑加仑、李子及胡椒的气味,橡木香与果香浑然天成,浓郁、芬芳。酒体适中、单宁紧致、酒体醇厚、口感圆润、余味绵长。
-
贺兰神国际酒庄
贺兰神国际酒庄位于宁夏贺兰山东麓,公司始建于2007年,拥有酿酒葡萄基地10万亩。
来自钻石酒庄的沙蝴印象干红葡萄酒在去年大赛中获得了大金奖。该款产品采用100%赤霞珠原料酿造,呈深宝石红色,浓郁的黑色浆果香,饱满圆润的口感,十分甘润平衡。
-
钻石酒庄
钻石酒庄位于著名的宁夏贺兰山东麓鸽子山产区,酿酒葡萄种植面积40公顷,主要品种有马瑟兰、赤霞珠等,酿造沙蝴印象、钻石阳光等干红葡萄酒。
最后一款要介绍的是来自嘉地酒园的风信子干红葡萄酒,在去年的大赛上获得了大金奖。
深邃的宝石红色并带有活跃的紫色调,鲜明而充满活力的黑色浆果香气,并伴有桑葚果酱和紫罗兰花的气息,诱人而优雅,酸度清爽甘洌,丹宁细腻而紧实,口感多汁诱人,拥有较好的陈年潜力。
-
嘉地酒园
嘉地酒园,英文名称 Jade Vineyard,寓意一块美玉,坐落于贺兰山东麓金山产区。秉承以国际水准为标杆,尊重自然,力求展现中国风土特色,国际视野,中国好酒。
蛇龙珠 | Cabernet Gernischet
来源:张裕游
蛇龙珠是一种名贵的酿酒用葡萄,原产法国。1892年,张裕从国外引入124个葡萄品种,经过成功嫁接后,衍生出很多新品种,蛇龙珠就是其中之一。在宁夏产区有一定面积的种植。
酒款一般展示出红色浆果气息,伴有黑醋栗、覆盆子、胡椒和蘑菇的味道,还带有橡木香气。
来自西夏王泉国际酒庄的西御王泉蛇龙珠在去年大赛上获得了金奖。
该产品采用纯手工采摘特级酿酒葡萄蛇龙珠,橡木桶陈酿,呈宝石红色,果香浓郁,酒体醇厚、圆润、均衡,是一款具有贺兰山东麓特征的酒庄酒。
-
西夏王泉国际酒庄
宁夏西御王泉国际酒庄有限公司集葡萄苗木研发、葡萄种植、葡萄采摘园、葡萄酒酿造加工、酒窖贮藏、品酒中心、葡萄酒庄休闲旅游、葡萄酒文化推广为一体的具有个性特色的休闲农业葡萄酒庄。
黑比诺 | Pinot Noir
来源:松果生活
黑比诺源自勃艮第,以独特优雅的香气、精致的单宁等特质闻名于世。在宁夏有少量种植。该品种对土壤和气候极为挑剔。
年轻时候的黑比诺,果香味突出,由黑莓、草莓、李子的果香转向紫罗兰、浆果和覆盆子香味。随着陈年,黑比诺展现出的是更复杂的风味,带有烟草、森林泥土、烟熏味、蘑菇和辛香料的气息。
来自宁夏新慧彬酒庄的尚颂堡黑比诺干红葡萄酒在去年的大赛上获得了金奖。
明亮的宝石红色,酒体轻盈幼滑,覆盆子、草莓、樱桃和紫罗兰的花香层第出现,苏醒后表现出松露和香料以及恰到好处的动物类香气,完美演绎出“酒中皇后”的极致娇贵优雅。
-
宁夏新慧彬酒庄
宁夏新慧彬酒庄建园于1997年,酒庄种植十余个品种,树龄均在二十年之上,为酿造优质葡萄酒打下了坚实基础,尚颂堡系列一经问世倍受好评。
品丽珠 | Cabernet Franc
来源:惠酒人
品丽珠在宁夏一些区域有少量种植,比赤霞珠早熟,果粒较大。颜色较浅,结构较弱,果香浓郁,具有红色水果的香气,风味纯正,经常与赤霞珠和梅洛葡萄混酿,形成经典的波尔多混酿风格。
来自宁夏银泰生态开发有限公司的龙供尚品丽珠家族荣耀干红葡萄酒获得了大金奖,明亮诱人的宝石红色泽,初始黑胡椒、烤榛子、桂皮、甘草的气息融合在一起,非常精致。
优雅的层层绽放,慢慢摇杯,黑莓,桑葚等成熟水果的香气开始散发,甜美的果香夹带着幽幽的青草气息,温润而不失华丽。入口单宁紧致,质地柔滑精致,口感平衡,酒体中等,回味中长,空杯留香持久。
-
宁夏银泰生态园
宁夏银泰生态园位于贺兰山东麓艾依河旁边,占地面积2000多亩,公司主要以葡萄酒酿造及销售为主,年产50000瓶左右。秉承法国传统工艺和先进的工艺设备,并经橡木桶精酿而成。
马瑟兰 | Marselan
来源:聆听葡萄酒
马瑟兰是法国农业研究中心用“赤霞珠”和“歌海娜”进行杂交选育而成。从目前的表现来看,是宁夏有潜力的品种之一。
马瑟兰酒颜色深,果香浓郁,具薄荷、荔枝、青椒香气,酒体轻盈,单宁细致,口感柔和。
说到马瑟兰我会为大家推荐这两款,一个是来自圆润酒庄去年获得大金奖的圆润马瑟兰干红葡萄酒,这款酒呈深紫色,有着李子,桑葚,烟草,咖啡的味道,单宁柔顺,酸度中等,回味干净。整体协调平衡。
-
宁夏圆润葡萄酒庄
宁夏圆润葡萄酒庄始建于2002年, 地处贺兰山东麓葡萄产区,种植酿酒葡萄1000多亩,集育苗、种植、采摘、加工酿造产业一体化的优势,酿造的15款干红葡萄酒多年荣获世界葡萄酒大赛大金奖、金奖等。
来自银川蒲尚酒庄的马瑟兰2016获得了大金奖。该款酒呈深宝石红色,带有紫色调。香气浓郁的果香味极富表现力,香气丰富、优雅, 陈酿中橡木桶很好的赋予了酒体香草,巧克力和咖啡的香气。入口丝滑,单宁细腻,拥有浓郁的黑巧克力味。
-
蒲尚酒庄
蒲尚酒庄位于宁夏贺兰山东麓产区。蒲尚寓意为好的葡萄酒首先源于好的原料,因此葡萄必须为“尚”品,其次在酿造中酒庄崇尚做好酒,做有特色的酒,做有贺兰山东麓产区有代表性的酒,做有德行的企业。
西拉 | Syrah
来源:www.guigal.com
西拉在宁夏有少量种植。气候和土壤极大程度的决定了该品种最终葡萄酒的风格和质量,这也许导致了在宁夏种植的西拉表现出迥异的风格。
西拉一般会具有丰富多层的口味,集桑葚、梅子、白胡椒、香草摩卡和橡木的芬芳为一体,并伴有黑色巧克力和烟草的香气。
来自宁夏利思葡萄酒庄的利思西拉干红葡萄酒问鼎大赛的金奖。深宝石红色,呈现蓝莓、黑橄榄和紫罗兰等香气。单宁柔和细腻,酒体平衡醇厚,余味持久。
-
利思酒庄
利思酒庄毗邻阅海湾中央商务区,是离市区最近的酒庄。酒庄秉持着“以品质创品牌,以品牌续传承,以团队促发展”的理念,贯彻“做酒如做人”的思想,着眼于“生态,自然,时尚,传承”,把“孝的传承,爱的传承,中华传统文化的传承”融入到葡萄酒之中,致力于酿造优质的生态葡萄酒。
介绍了这么多红葡萄酒,有你心仪的一款吗?今年“一带一路”宁夏·银川国际葡萄酒大赛,我们期待有更多宁夏贺兰山东麓产区的优质葡萄酒获得好成绩。2019年9月25日-27日,我们在宁夏银川等你!
| 文章资料来源:宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会办公室、中国葡萄酒杂志、红酒课堂、酒咔嚓、葡萄酒网
本文来源于互联网,如有侵权,联系邮箱:313936507@qq.com