关键信息
美国葡萄酒行业面临挑战，但酿酒厂也面临着独特的机遇。
01
消费者需求增加
随着酒店、邮轮、旅游、音乐会、体育等项目的重新开放，以及婚礼等推迟的活动的举行，消费者的需求将会增加，2021年整体销售将出现反弹。
02
电子商务和数字战略
通过投资电子商务和数字战略，将找到边际增长的机会。
03
收成的平衡供应
到2021年，西部的供应基本上是平衡的，但在低增长率的情况下，大丰收将使供应重新失衡。
数据
葡萄酒行业需要在销售渠道、战略、战术和信息方面进行调整，才能成功地满足疫苗后的需求。
直接面向消费者的渠道活动
在杂货店、较小的生产商和直接面向消费者的渠道中，渠道转变是2020年的代名词。随着品尝室在3月份关闭，消费者适应了这种情况，开始在网上购买。这一转变取代了销售的损失。2021年，在线是生产商面临的最大机遇。
场外业务量和价值变化
2020年伊始，由于葡萄酒严重供过于求和整体消费需求持平，销量措施和折扣措施不断下降。3月份的封锁将消费者推入了葡萄酒的恐慌性购买阶段，葡萄酒销售增长超过60%。到年底，葡萄酒总销售额与前一年基本持平。
酒庄在COVID前和COVID期间的平均销售渠道
2020年4月，餐厅和品酒室的销售额约占酒庄平均销售额的43%，当时政府发布了就地避难令，关闭了这两个渠道。有弹性的生产商立即演变为电话销售、电子商务、Zoom品尝和路边提货等策略。到了11月，这种转变的幅度显而易见，在线销售显示出最大的总变化。
酒类的电子商务趋势
随着消费者的庇护和在家工作，在线销售对所有酒类生产商来说都变得重要起来。Drizly和Insta等公司的快递公司客户增长呈爆炸式增长。我们相信，消费者将永久性地转向更多的在线购买葡萄酒，随着千禧一代消费者时代的到来，这一趋势将会扩大。
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