地理位置
扎根于南罗纳河谷多石的山丘,葡萄藤在西北风的吹拂下和鹅卵石的高温下成熟,酿造出既强劲又优雅的葡萄酒。
风土
粘土和石灰石 15 公顷,海拔 310 m。
酿造
经典的 100% 去梗、长时间浸渍,随后多次提炼以增加香气的提取。
陈酿
50% 在法国橡木桶中陈酿 12 个月。
葡萄园
种植密度 4,000 株葡萄藤/公顷,100% 人工收获,产量:38 升/公顷,可持续栽培,机械耕作,有机肥料。葡萄藤的平均树龄约为 50 年。
葡萄品种
黑歌海娜:50%
西拉:40%
慕合怀特:10%
品鉴
强烈而明亮的石榴石颜色,森林水果、香料和烘烤的香气,口感柔滑的单宁,新鲜的水果,圆润平衡,散发着辛辣味,甘草味。
餐酒搭配
牛肋骨、鸭肉、烤野鸡和软奶酪。
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