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首页 › 知识 › 白兰地和威士忌的区别和喝法,仅仅是加冰和不加冰?

白兰地和威士忌的区别和喝法,仅仅是加冰和不加冰?

酒先生2年前

白兰地和威士忌有什么不同?其实对于这个问题估计有些人还是比较头疼的,因为都是一种洋酒。但是白兰地和威士忌还是很多不同之处,酿造原料不同、喝法不同。下面小编就跟大家说说白兰地和威士忌喝法的区别。

白兰地和威士忌的区别和喝法,仅仅是加冰和不加冰?

白兰地

白兰地和威士忌的酿造原料不同

白兰地和威士忌的区别和喝法,仅仅是加冰和不加冰?

威士忌一般以大麦麦芽蒸馏,很多国家都有,以苏格兰威士忌最为有名, 如芝华士,皇家礼炮,烟熏味较重;美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以 上,20年以上就开始退化了。

白兰地是葡萄蒸溜酒,以法国Cognac (干邑)区最有 名了,如人头马(Rémy Martin),马爹利 (Martell),轩尼诗(Hennessy )等。根据在存储的时间长短可 以分为V.S., V.S.O.P., X.O.等。

PS:干邑一般分有三个级别,分别为V.S.(在橡木桶中至少酿藏18个月)、V.S.O.P(在橡木桶中至少酿藏4年半)及X.O.(在橡木桶中至少酿藏5年以上),相比起最高级、酿制年期最长的X.O.,V.S.O.P.虽未有X.O.那份醇厚内涵,而且性向不确定,却拥有直接而强烈的性格,极具可塑性,难怪有人形容V.S.O.P.为「将成年的青少年」。单从外表很难分辨V.S.O.P.的真伪,亦不要以为V.S.O.P.颜色愈深愈好,皆因不少品牌都会加深色焦糖到酒中,因此深色的V.S.O.P.有机会只甜而不醇。优质的V.S.O.P.会散发淡淡而自然的果香及花香味,喝起来不太苦涩,亦不会太甜或太辣。

白兰地和威士忌喝法的区别

白兰地和威士忌的区别和喝法,仅仅是加冰和不加冰?

威士忌

威士忌要加冰块和苏打水喝,这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体,喝下去,冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体,比啤酒嗝香得多,特别舒服。

白兰地和威士忌的区别和喝法,仅仅是加冰和不加冰?

    白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰,还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝,是错误地借用了威士忌的喝法。喝白兰地,要用一种特殊规格的高脚玻璃杯(常见的大肚子短腿杯型)。每次倒到杯里的酒,只能有一盎司左右。简便的检验办法,是把盛了酒的高脚杯倾倒,酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指,夹住酒杯高脚,双手紧捧酒杯,慢慢来回晃动。利用手掌的温度,把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时,酒香四溢。把鼻尖靠近杯口,浓烈的酒香直沁心睥。然后,浅浅喝上约零点三盎司左右的一口。千万不要急于下咽,把酒含在嘴里,让舌头与口腔充分感受酒的味道。同时,把口腔里的空气,向鼻腔里挤压。鼻子从口腔里感受来的酒香,比从杯子里闻到的气味,更香更醇更浓。最后,才把酒徐徐下咽。

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